Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

Menú tradicional

 

 

EL MENÚ TRADICIONAL

 

 

(Se servirá a mesa completa)

 

Aperitivo

 

Ostra a la plancha con su jugo montado y cuajada de hígado de bacalao ahumado

 

Kokotxas de merluza plancha con setas, oreja de cerdo y consomé de hongos al jerez

 

Guisantes , lágrima ,en puré y encebollados con jugo de champiñones y su huevito

 

Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de mejillones y su pilpil

 

Rabo de vaca guisado y deshuesado sobre pesto de avellanas y mermelada de piquillos

 

Pastel de queso azul con helado de frutos rojos

 

 

 

58,00 €

 

                                                                           IVA INCLUIDO

 

 

 

 

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