Mon-Fri 12am to 9pm
1-800-555-2222

Menú ejecutivo

 

 

 

        

 

 

EL MENÚ EJECUTIVO

 

Aperitivo

 

Tartar de atún con yema, remolacha, wasabi y guacamole

 

Hongos salteados, huevo a baja temperatura y royal de foie en dos tiempos

 

Merluza de anzuelo a baja temperatura con emulsión de mejillones y su pilpil

 

Presa ibérica a la brasa sobre misso, puré de manzana-gengibre y cuajada de albahaca

 

Torrija de pan caramelizada con helado de arroz con leche

 

Café

 

Solabal Crz. 2017 - Murillo Viteri Blanco 2021

 

 

(1/2 botella por Comensal )

 

56,00 €

10% I.V.A. INCLUIDO  

 

 

 

 

 

 

CookiesAccept

¡Atención! Este sitio usa cookies y tecnologías similares.

Si no cambia la configuración de su navegador, usted acepta su uso.

Acepto